目分量

基本的に自炊をしているので、晩ご飯は自分で作ることが多いです。

実家にいるときは手伝いなので、野菜を切ったり炒めたりはやったことが

ありましたので、特に問題はありません。

ですが、”味付け”だけが苦手です。母親は気分のままに調味料などを入れて

結果的に美味しくしてしまいますが、自分でやってみると全くイメージした

味になりません。しかも、あまり美味しくならない。。。

なので最近はレシピに書いてある通り大さじ小さじスプーンを使って、計量して

調理をしております。計量してみると、今まで目分量だった感覚と全然違って

「あれっ、こんなに多いの？！」とか「これだけの量でいいんだ。」 など

驚きの連続です。そして結果的に、以前よりも味がまとまった気がします。

ですが、計量するようになったのでキッチンにPCを持ち込んで、レシピを

見ながら調理しています。こういうときに、タブレットだと楽だろうなと

思いました。